Ingredientes: 1 lubina 400 gr apio fresco 1 puerro 1 pimiento piquillo 80g atún en conserva 1 zanahoria 500 ml caldo de ave 100 gr patata 1 vaso zumo naranja 2 ch/s jerez seco o brandy Aceite oliva, sal y…
Ingredientes: 400gr solomillo 1 mata apio entera 1 c/s brandy 1 patata pequeña hervida ½ media cebolla tierna Aceite de oliva, sal y pimienta Elaboración: 1. Quitar las primeras pencas del apio hasta llegar casi al centro, dónde están los…
Ingredientes: - Para la salsa: 100gr queso tierno 50gr apio fresco 25gr cebolla tierna c/s mahonesa - Crudité: 150gr zanahoria fresca 150gr apio freso 20 gr champiñón fresco 100gr col lombarda Brotes de apio Jamón curado picado Podemos añadir cualquier…
Ingredientes: - 1 litro agua - 750 gr azúcar - 1 kilo de apio fresco Elaboración: 1. Mezclar el agua con el azúcar y llevar a ebullición, y 45 min a fuego lento. 2. Coger el apio, retirar las hojas,…
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